Nugget Tajam (Tahu Jamur)

Bahan :

Tahu putih 200 gram

Jamur tiram 100 gram

Susu 40 gram

Roti tawar 2 lembar

Wortel parut 50 gram

Telur 2 butir (1 untuk pelapis)

Tepung maizena 15 gram

Merica, bawang putih, bawang bombay cincang dan garam

Tepung panir secukupnya (untuk pelapis)

Minyak goreng

Cara Membuat :

Tahu dan jamur dihaluskan

Haluskan bumbu dan campurkan semua bahan (jamur, telur, tahu, wortel, bumbu, susu, tepung), aduk hingga rata

Kukus dan potong-potong

Kocok telur, celupkan nugget yang telah dipotong, gulingkan pada tepung panir, dan goreng pada minyak panas hingga matang

Kaki Naga Kebanwo (Kelapa Bandeng Wortel)

Bahan :

Bandeng tanpa duri 200 gram

Kelapa muda parut 30 gram

Wortel serut 50 gram

Bawang bombay 20 gram diiris halus

Bawang putih 2 siung

Bawang prey 1 buah iris halus

Merica bubuk, garam secukupnya

Telur ayam 2 butir

Tepung panir 100 gram

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

Cincang atau giling daging bandeng

Haluskan bawang putih, cincang halus daun bawang dan bombay

Campurkan semua bahan kecuali tepung panir dan 1 telur

Bentuk oval pipih dan tusukkan pada ujung sumpit/batang es krim

Kukus hingga matang

Celupkan pada kocokan telur dan gulingkan pada tepung panir

Goreng hingga matang

Telur Dadar Gulung (Kalori 104 kal ; Protein 11 gram ; Kalsium 30 mg)

Bahan :

Telur ayam 2 butir, dibuat telur dadar

Telur ayam 1 butiru, dikocok

Daging ayam dicincang 100 gram

Kecap manis 1 sdm

Lada halus 1/2 sdt

Garam 1/4 sdt

Minyak goreng 30 gram

Cara membuat :

Campurkan daging ayam, kecap, lada, dan garam, dengan telur yang sudah dikocok. Setelah diaduk rata, kemudian tuangkan ke atas telur dadar yang sudah dibuat. Gulung rapi

Kukus gulungan telur selama 15 menit, angkat, dan dinginkan, lalu potong dahulu sebelum digoreng. Angkat dan hidangkan